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Acide citrique

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Acide citrique

N° CAS : 77-92-9
Formule moléculaire : C6H8O7
Poids moléculaire : 192.12
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Description du produit

L’acide citrique est un acide organique faible, blanc et cristallin, présent dans la plupart des plantes et chez de nombreux animaux en tant qu’intermédiaire de la respiration cellulaire. L’acide citrique contient trois groupes carboxyle, ce qui en fait un acide carboxylique, plus précisément un acide tricarboxylique. Le nom « citrus » provient du grec « kedromelon », qui signifie pomme de melon, pour désigner le fruit cédrat. Les ouvrages grecs mentionnent « kitron », « kitrion » ou « kitreos » pour le fruit du cédrat, qui est un fruit oblong de plusieurs pouces de long provenant de l’arbuste Citrus medica. Les citrons et les limes présentent une teneur élevée en acide citrique, qui peut représenter jusqu’à 8 % du poids sec du fruit.


Propriétés chimiques

Point de fusion

153-159 °C (litt.)

Point d'ébullition

248.08°C (estimation approximative)

densité

1.67 g/cm3 à 20 °C

masse volumique apparente

560kg/m3

densité de vapeur

7.26 (par rapport à l’air)

pression de vapeur

<0.1 hPa (20 °C)

indice de réfraction

1.493~1.509

FEMA

2306 | ACIDE CITRIQUE

Point éclair

100 °C

température de stockage

2-8°C

solubilité

L’acide citrique se dissout également dans l’éthanol absolu (anhydre) (76 parties d’acide citrique pour 100 parties d’éthanol) à 15 °C.

forme

granulométrie

pka

3.14(à 20℃)

couleur

Blanc

PH

3.24(solution de 1 mM);2.62(solution de 10 mM);2.08(solution de 100 mM);

Odeur

Inodore

source biologique

synthétique

Type d’odeur

Inodore

limite d'explosivité

8 %, 65°F

Solubilité dans l'eau

soluble dans l’eau (1174g/L à 10°C, 1809g/L à 30°C, 3825g/L à 80°C).

Sensible

Hygroscopique

λmax

λ: 260 nm Amax: 0.20λ: 280 nm Amax: 0.10

Merck

14,2326

Numéro JECFA

218

BRN

782061

Stabilité :

Stable. Incompatible avec les bases, les agents oxydants forts, les agents réducteurs et les nitrates métalliques.

InChIKey

KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N

LogP

-1.64

Référence de la base de données CAS

77-92-9(Référence de la base de données CAS)

Référence chimique NIST

Acide 1,2,3-propanetricarboxylique, 2-hydroxy-(77-92-9)

Système d'enregistrement des substances EPA

Acide citrique (77-92-9)


Informations de sécurité

PropriétéValeur
Pictogrammes de dangerXi, C, T
Codes de classe de danger41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60
Conseils de prudence26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53
Numéro ONU des marchandises dangereusesUN 1789 8/PG 3
WGK Allemagne1
Numéro RTECSGE7350000
F9
TSCAInscrit au TSCA
Code SH2918 14 00
Classe de stockage11 - Solides combustibles
Classe de danger (catégorie)Irritation oculaire, catégorie 2
Toxicité spécifique pour certains organes cibles – exposition unique, catégorie 3
Données sur les substances dangereuses77-92-9 (données sur les substances dangereuses)
ToxicitéDL50 chez les souris et les rats (mmol/kg) : 5.0, 4.6 i.p. (Gruber, Halbeisen)


Utilisation du produit

L’acide citrique est un acidulant et un antioxydant produit par fermentation de solutions sucrées par des moisissures et par extraction du jus de citron, du jus de lime et des résidus de mise en conserve d’ananas. C’est l’acide prédominant dans les oranges, les citrons et les limes. Il existe sous formes anhydre et monohydratée. La forme anhydre cristallise dans des solutions chaudes et la forme monohydratée cristallise à partir de solutions froides (inférieures à 36.5°c). L’acide citrique anhydre a une solubilité de 146 g et l’acide citrique monohydraté a une solubilité de 175 g/100 ml d’eau distillée à 20°c. Une solution à 1 % a un pH de 2.3 à 25°c. C’est un acide fort, hygroscopique, au goût acidulé.

Présentation de l’usine

Détails - Usine

Expédition et transport

Délai de livraison

Stock : 2-3 jours ouvrables ; nouvelle fabrication : 7-10 jours ouvrables

Modes de transport
1. Par avion, rapide mais coûteux.
2. Par mer, habituel et économique.
3. Par train, adapté aux pays d'Asie centrale.
4. Par express, adapté aux petits colis.
Nous fournissons uniquement des produits de la plus haute qualité, accompagnés d'un service après-vente !

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FAQ

Q1 : À quelles normes internationales vos produits et services sont-ils conformes ?

R1 : Nos produits sont pleinement conformes aux normes internationales telles que REACH, MSDS et COA, et nous appliquons rigoureusement le système de management de la qualité ISO9001. Nous pouvons également fournir des rapports d’essais réalisés par des organismes tiers (SGS, BV, etc.), selon les besoins des clients.


Q2 : Combien de temps faut-il pour que les marchandises soient livrées dans mon pays ?
R2 : Le délai de livraison dépend du mode de transport et du pays de destination. En général, le transport maritime prend de 15 à 30 jours et le transport aérien de 3 à 7 jours. Nous optimisons l’itinéraire de transport afin de réduire autant que possible le délai de livraison.


Q3 : Pouvez-vous fournir des services de dédouanement pour les produits chimiques dangereux ?
R3 : Oui. Notre équipe maîtrise les procédures de dédouanement des produits chimiques dangereux dans différents pays et peut fournir des services professionnels de déclaration et de dédouanement conformes à la réglementation afin d’assurer un dédouanement sans encombre.


Q4 : Proposez-vous des solutions personnalisées pour les produits et les services ?
R4 : Oui. Nous pouvons proposer des solutions personnalisées pour les produits et les services d’exportation en fonction de vos besoins spécifiques (spécifications des produits, applications, volumes d’achat, etc.).

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