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Acide citrique anhydre

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Acide citrique anhydre

N° CAS : 77-92-9
Formule moléculaire : C6H8O7
Masse moléculaire : 192.12
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Description du produit

L'acide citrique anhydre, de formule chimique C₆H₈O₇, est un solide cristallin incolore. Il est inodore, a un goût acide, est très soluble dans l'eau et l'éthanol, et est largement utilisé dans les industries alimentaire, pharmaceutique et cosmétique.


Propriétés chimiques

PropriétéValeur
Point de fusion153-159 °C (lit.)
Point d’ébullition310 °C (décomp.)
Masse volumique apparente560 kg/m³
Densité1.67 g/cm³ à 20 °C
Pression de vapeur (par rapport à l’air)7.26 (par rapport à l’air)
Pression de vapeur<0.1 hPa (20 °C)
Indice de réfraction1.493~1.509
FEMA2306/CITRIC ACID
Point d’éclair100 °C
Conditions de stockage2-8°C
SolubilitéÀ 15°C, l’acide citrique est également soluble dans l’éthanol anhydre (absolu) (76 parts d’acide citrique pour 100 parts d’éthanol).
FormePoudre blanche
Constante de dissociation acide (pKa)3.14 (à 20°C)
CouleurBlanc
OdeurInodore
Valeur de pH3.24 (solution à 1 mM) ; 2.62 (solution à 10 mM) ; 2.08 (solution à 100 mM)
Limite d’explosivité8%, 65°F
ToxicitéInodore
Source biologiqueSynthétique
Solubilité dans l’eauSoluble dans l’eau (1174 g/L à 10°C, 1809 g/L à 30°C, 3825 g/L à 80°C).
Longueur d’onde maximale (λ_max)λ : 260 nm Amax : 0.20
λ : 280 nm Amax : 0.10
SensibilitéHygroscopique
Merck14,2326
Numéro JECFA218
BRN782061
Constante de la loi de Henry3.1×10¹⁵ mol/(m³Pa) à 25°C, Burkholder et al. (2019)
StabilitéStable. Incompatible avec les bases, les agents oxydants forts, les agents réducteurs et les oxydes métalliques.
Fonctions de l’ingrédient cosmétiqueCHELATING, FRAGRANCE, BUFFERING
Évaluation des ingrédients cosmétiquesAcide citrique (77-92-9)
InChI1S/C6H8O7/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12)
InChIKeyKRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N
SMILESOC(=O)CC(O)(CC(O)=O)C(O)=O
LogP-1.64
Base de données CAS77-92-9 (référence de la base de données CAS)
Informations NIST sur les substances chimiquesAcide 1,2,3-propanetricarboxylique, 2-hydroxy- (77-92-9)
Informations EPA sur les substances chimiquesAcide citrique (77-92-9)


Informations de sécurité

PropriétéValeur
Symboles de dangerXi, C, T
Codes de classe de danger41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60
Codes de description de sécurité26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53
Numéro de transport ONUUN 1789 8/PG 3
WGK Allemagne1
Numéro RTECSGE7350000
F9
TSCAInscrit au TSCA
Code SH2918 14 00
Classe de stockage11 - Solides combustibles
Classe de dangerIrritant pour les yeux, catégorie 2
Toxicité spécifique pour certains organes cibles - Exposition unique, catégorie 3
Données sur les substances dangereuses77-92-9 (données sur les substances dangereuses)
ToxicitéDL50 chez les souris et les rats (mmol/kg) : 5.0, 4.6 i.p. (Gruber, Halbeisen)

Utilisation du produit :
L'acide citrique anhydre est la forme sans eau de l'acide citrique. Il se présente sous forme d'une poudre cristalline blanche au goût fortement acide. L'absence de molécules d'eau lui confère une stabilité accrue et un contrôle précis de l'humidité, ce qui le rend adapté à un large éventail d'applications :

Industrie alimentaire et des boissons : utilisé comme acidifiant, conservateur et exhausteur de goût dans les boissons gazeuses, les bonbons, les confitures, les sauces et les aliments en conserve (E330). Il apporte de l'acidité, contrôle le pH, inhibe la croissance microbienne et agit comme agent chélatant pour prévenir la décoloration.

Produits pharmaceutiques et nutraceutiques : sert de modificateur de pH, de composant effervescent (réagit avec les bicarbonates pour une dissolution rapide) et de stabilisant dans les comprimés, sirops, poudres effervescentes et compléments vitaminiques. Il améliore également le goût et augmente la solubilité.

Cosmétiques et soins personnels : agit comme ajusteur de pH, exfoliant et agent chélatant dans les produits de soins de la peau, shampooings, après-shampooings, savons et produits de bain. Il améliore l'efficacité des conservateurs en liant les ions métalliques.

Nettoyage domestique et industriel : agent détartrant efficace pour éliminer le calcaire, la rouille et les dépôts minéraux des bouilloires, cafetières, lave-vaisselle et équipements de salle de bains. Également utilisé dans les détergents, nettoyants pour métaux et tablettes pour lave-vaisselle comme alternative biodégradable aux acides agressifs.

Traitement de l'eau et applications techniques : utilisé comme agent chélatant et de contrôle du pH dans le traitement de l'eau, empêchant l'entartrage et la corrosion dans les chaudières et tours de refroidissement. Également utilisé dans le traitement des textiles, l'électroplacage et la synthèse chimique.

Recherche en laboratoire et biochimie : utilisé dans la préparation de tampons, comme agent chélatant et dans les systèmes de culture tissulaire.

Présentation de l’usine

Détails - Usine

Expédition et transport

Délai de livraison

Stock : 2-3 jours ouvrables ; nouvelle fabrication : 7-10 jours ouvrables

Modes de transport
1. Par avion, rapide mais coûteux.
2. Par mer, habituel et économique.
3. Par train, adapté aux pays d'Asie centrale.
4. Par express, adapté aux petits colis.
Nous fournissons uniquement des produits de la plus haute qualité, accompagnés d'un service après-vente !

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FAQ

Q1 : À quelles normes internationales vos produits et services sont-ils conformes ?

R1 : Nos produits sont pleinement conformes aux normes internationales telles que REACH, MSDS et COA, et nous appliquons rigoureusement le système de management de la qualité ISO9001. Nous pouvons également fournir des rapports d’essais réalisés par des organismes tiers (SGS, BV, etc.), selon les besoins des clients.


Q2 : Combien de temps faut-il pour que les marchandises soient livrées dans mon pays ?
R2 : Le délai de livraison dépend du mode de transport et du pays de destination. En général, le transport maritime prend de 15 à 30 jours et le transport aérien de 3 à 7 jours. Nous optimisons l’itinéraire de transport afin de réduire autant que possible le délai de livraison.


Q3 : Pouvez-vous fournir des services de dédouanement pour les produits chimiques dangereux ?
R3 : Oui. Notre équipe maîtrise les procédures de dédouanement des produits chimiques dangereux dans différents pays et peut fournir des services professionnels de déclaration et de dédouanement conformes à la réglementation afin d’assurer un dédouanement sans encombre.


Q4 : Proposez-vous des solutions personnalisées pour les produits et les services ?
R4 : Oui. Nous pouvons proposer des solutions personnalisées pour les produits et les services d’exportation en fonction de vos besoins spécifiques (spécifications des produits, applications, volumes d’achat, etc.).

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